A ORIGEM DO CAFÉ.

 

Em "La Victoria", ao perceber que o café precisa ser torrado, contaram-nos uma estória deliciosa que surgiu dos pensamentos: "Como terá surgido o café? O que terá acontecido para a primeira pessoa ter a brilhante ideia de criar café?"

Uma das peças desta informação vai à origem da planta do café - África! Fiquei de boca aberta ao ouvir que todo o café que existe na Colômbia veio do Continente Africano!

Os pastores Árabes no território que hoje se chama de Etiópia, ao perceber que quando as suas cabras comiam café ficavam mais ativas, mostraram as bagas aos monges que disseram que eram venenosas. Ao queimar o café notaram aquele aroma maravilhoso de café torrado.

Este episódio aconteceu na zona de Kaffa, na Etiópia, por isso se chama café e foram eles que estudaram os mecanismos de produção\ao de café como o conhecemos atualmente.

Nesta viagem tenho bebido café todos os dias! Coisa rara... mas aqui é quase irresistível.

Como esta zona também tem muito cacau, descobrimos também que ele "nasceu" no Equador e levado para a África.