Arménia, o Coração da Colômbia.
Sem dúvida que a experiência em Arménia, foi cheia de um coração Feliz.
Fizemos novos amigos, desta vez do Brasil e passámos o dia com eles a descobrir esta parte lindíssima da Colômbia.
De todos os lugares aqui este é o que elegeria para passar três semanas. Quem sabe, sozinha, dedicada às escritas.
Isto porque foi aqui que mais me senti acompanhada! Por pessoas, animais e onde me senti mais Presente. Mais plena de mim mesma.
No restaurante "Helena Adentro" a comida surpreendeu e esta pintura também. Esta parte da Arménia chama-se Filandia e parece que a origem do nome é "Amigo dos Andes".
Seja por isso ou não, foi a cidade mais encantadora da Colômbia até agora. As cores, diversidade e acolhimento fizeram a diferença.
O nosso querido amigo Mário do Brasil acrescentou mais uma conta à estória do café, partilhando connosco que a grande diferença do café Brasileiro para o Colombiano está na apanha. No Brasil fazem derisa; apanham todos os grãos de uma vez, independentemente do estado de amadurecimento. Na Colômbia fazem catação; selecionam os grãos maduros e conseguem chegar até seis colheitas diferentes na mesma apanha!... No Brasil, como a produção é de muito maior escala, torra-se mais o café para forçar o amadurecimento e conseguir padronizar diferentes grãos. Aqui na Colômbia os produtores são pequenos e cheios de pormenor, criando um café muito especial.
Querida amiga Vanda, foi um prazer compartilhar uma parte da viagem ao Eje Cafetero com vocês. Foi pouco tempo, mas fizeram a diferença nas minhas férias. Espero que possamos nos encontrar em breve. Reforço o convite para virem à Chapada dos Veadeiros, no Brasil. Grande abraço
ResponderEliminarQuerido amigo Mário, sim! Vocêstambém fizeram a diferença nas minhas férias. Agradeço profundamente o seu caloroso convite irrecusável. Em breve darei notícias nesse sentido. Um grande abraço.
Eliminar